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Postagem por: Ana Caroline 20/03/2021
TRADUÇÃO: VEGANA? — THE FARIA ONLINE

Essa publicação se trata da tradução de um texto escrito por María Gabriela em seu blog oficial.

Deve ter sido a primeira coisa que pensei quando ouvi a palavra “vegano” pela primeira vez. Vamos ver, eu sabia o que significava ser vegetariano, mas vegano? Quão diferente é isso? Deixar carne vermelha não é suficiente? O que diabos os veganos comem?

Por muito tempo, olhei para todos os vegetarianos e veganos da minha vida com admiração. Quase como se fossem alienígenas. Eu os admirava, mas também achava que eram loucos pra caralho, e pensei “nunca na minha vida serei assim”.

Bem… claramente eu estava errada!

Sempre adorei animais de estimação. Cresci com cachorros em casa e a ideia de um cachorrinho ou gatinho sofrendo partia meu coração. Na Venezuela, fui voluntário para várias organizações que resgatavam animais vadios e, uma vez que minha carreira de atriz me deu visibilidade e voz, comecei a aumentar a conscientização sobre a crueldade e os direitos dos animais. Todas as pessoas com quem eu trabalhava como voluntário eram veganas ou vegetarianas, exceto eu; mas nunca me senti estranho com isso e eles nunca me fizeram sentir mal sobre minhas escolhas alimentares.

A ideia de tentar essa “coisa vegana” ficou na minha cabeça, e um dia eu disse isso em voz alta com meu namorado na época. Ele imediatamente me disse “se você for vegetariana, eu vou terminar com você porque você vai ser muito chata.” Ele tinha 17 anos (por favor, não me julgue) e eu concordei com ele. Eu mantive minha ideia na gaveta mais distante da sala mais escura da minha mente.

Anos depois, quando não estava mais com aquele namorado, tive a sorte de trabalhar na Colômbia em um programa de televisão com um monte de gente maravilhosa. Alguns deles eram veganos, e quando minha curiosidade veio à tona novamente, eles foram muito simpáticos e responderam minhas (milhares de) perguntas. Embora sua experiência tenha sido muito educacional e tentadora, ela ainda não estava pronta para dar o salto. Uma noite, depois do trabalho, pedi ao meu motorista que me deixasse várias ruas de distância do meu apartamento porque eu precisava andar. Ficar presa em um estúdio de gravação, seis dias por semana, 13 horas por dia, pode ser estressante, e uma boa caminhada era exatamente o que eu precisava. Quando estava passando por uma loja de animais, olhei dentro e vi que eles tinham um monte de gatinhos para adoção.

Você tem que entender que nunca gostei de gatos. Sempre fui uma pessoa que gostava de cachorros e achava que gatos eram nojentos (falsos), maldosos (falsos) e não eram confiáveis ​​(falsos). Mas ela estava mais sozinha do que uma. Meu namorado (agora marido) morava em Los Angeles e eu amava meus colegas de trabalho, mas na verdade estava muito sozinha. Não sei por que, mas entrei na loja e fui direto para aquela gaiola cheia de gatinhos, e uma gatinha em particular (que parecia mais um rato do que uma gata) imediatamente chamou minha atenção. Ela era barulhenta, franca e atrevida, estranha, irritante e adorável e irritante de novo. Era exatamente como eu. Eu a levei para casa sem pensar duas vezes. Acordamos abraçadas… e o resto é história.

Depois daquela manhã, comecei a ver minha gata (Eleanor Rigby) na minha comida. Sei que parece estranho, mas quando pedia frango, por exemplo, piscava e via Eleanor em vez de minha comida deliciosa. Se eu pedisse um pedaço de carne, sem falta, Eleanor aparecia para me dar vontade de vomitar e pedia ao garçom que me trouxesse uma salada. Eu estava ficando louco. Mas então me lembrei de como meus amigos veganos eram generosos e eles pediram ajuda para o maior desafio: tornar – se vegetariano!

Nota 1: Eu cresci comendo animais em todas as refeições, e sempre pedia minha carne vermelha e sangrenta. Sangue literal. Meu pai trabalha na indústria de carnes, sendo dono de um restaurante de carnes e delicatessen. Portanto, essa mudança de estilo de vida não foi nada fácil. A boa notícia é que, se eu pudesse, e se você também quiser, você pode!

Comecei eliminando completamente a carne vermelha e as aves. Isso foi fácil porque ele ainda comia peixe, ovos e laticínios, e essas “pequenas vitórias” foram a base para a maior transformação que se seguiu. Eliminar com sucesso um produto de origem animal de minha dieta me deu confiança para eliminar outro, e depois outro, e outro, até que eu estivesse apenas consumindo laticínios. Agora os laticínios devem ser o próprio diabo, encarnado na forma de um shawty, porque levei anos para eliminá-los completamente. Fiquei tão frustrado com o assunto que decidi fazer minha própria pesquisa e perguntei ao Google. “Por que não consigo parar de comer laticínios, especialmente queijo?”

Bem… o queijo tem caseína, uma proteína do leite que, quando a consumimos, vira casomorfina. Casomorfina se traduz em … opioides. Pertencem à mesma família química do ópio e da morfina, induzindo sentimentos de euforia e reduzindo a dor. Repito, o queijo contém caseína, o que o torna extremamente viciante. A natureza é sábia, e todo leite materno produz esse componente químico que torna o bebê viciado no leite materno para sua própria sobrevivência. A natureza não é preciosa? Agora que entendi, estava mais preparado para lutar contra meu vício.

Nota 2: eu também tinha acabado de começar a assistir “The Handmaid’s Tale” e pensei “O que acontece com as mulheres na Gilead é bastante semelhante ao que acontece com as vacas na indústria de laticínios”. Juro para você que o programa foi crucial para que eu desistisse do queijo.

Em dezembro de 2017, Chris (meu precioso marido) e eu decidimos nos juntar a um desafio vegano de 30 dias em apoio a um santuário animal chamado Millo Valley Sanctuary For Animals. Doamos $40 e eles nos mandavam, diariamente, todas as receitas de que precisávamos para cada refeição. Fazer a última mudança, de vegetariana para vegana, foi muito mais fácil seguindo um desafio que tinha uma data de término. Isso o tornou muito mais acessível mentalmente, porque não sofremos pensando que a mudança seria para sempre. Chegou o dia 31 e não precisei mais de queijo. Ele tinha conseguido. Eu tinha me tornado um vegana e não percebi quando isso aconteceu. Louvados sejam todos os deuses veganos!

Se você se interessa por essa “coisa vegana”, posso dizer, por experiência própria, o que foi essencial na minha transformação:

1. Cerque-se de pessoas que o apóiem.

O apoio de seus amigos e familiares é essencial. Embora eu agora saiba que não estava pronta para a transição quando meu ex-namorado fez aquele comentário horrível para mim, ter o apoio de pessoas que me apoiaram (e me educaram sobre isso) foi fundamental. Se você não tem veganos perto de você, vá procurá- los! Fiz muitos amigos nas redes sociais só porque compartilhamos os mesmos ideais e eles ainda desempenham um papel importante no meu sucesso como vegana

2. Vá com calma.

Não tente se tornar vegano durante a noite, especialmente se você cresceu um amante de carne como eu. Dê-se espaço e aproveite o processo de autodescoberta que isso vai lhe trazer. Não se preocupe se a transição parecer demorar uma eternidade… a cada passo, você já está criando uma enorme diferença na sua saúde, ao mesmo tempo que faz parte da mudança positiva para os animais e o planeta.

4. Olhe na sua geladeira.

Provavelmente, você já está comendo uma tonelada de comida vegana sem nem mesmo pensar nisso, e há uma tonelada de substitutos à base de plantas que você pode criar. Faça você gosta de queijo Queijo de amêndoa e fermento nutricional são incríveis. Você gosta de carne? Agora eles fazem hambúrgueres vegetarianos que são maravilhosos. Realmente pode ser mais fácil para você do que você pensa.

5. Faça sua pesquisa.

Se você precisa de motivação e ama os animais ou é um guerreiro ecológico que aprende   sobre a relação entre comer animais e as mudanças climáticas, existem livros, filmes e documentários que podem informá-lo sobre a sua causa e dar-lhe mais motivos para continuar no seu caminho. Eu os vejo novamente de vez em quando para adicionar lenha ao meu fogo ativista e recarregar meu propósito.

Existem também muitos sites e aplicativos que podem ajudá-lo a encontrar receitas e restaurantes veganos. Eu amo Happy Cow e Barnivore (porque essa trilha pode exigir vinho … vinho vegano).

challenge22.com é uma página maravilhosa onde você pode se inscrever totalmente grátis para receber receitas, informações e motivação.

Porém, mais importante do que tudo, se você está pensando em fazer a mudança, lembre-se de que a verdadeira motivação por trás do veganismo é a compaixão. Julgar os outros pela maneira como vivem suas vidas é uma forma de abuso e muito longe do que o verão realmente significa. Mudar pessoas não pode ser nosso objetivo. Criar uma mudança duradoura vem de falar diretamente ao coração com mais ações do que palavras, por exemplo e compaixão.

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